Vorteile des Food Tracking für bariatrische Patienten

Wenn Sie abnehmen möchten, wie oft wurde Ihnen schon von Ihrer Ernährungsberaterin, Ihrem Gesundheitscoach, Ihrer Hausärztin oder Ihrem bariatrischen Chirurgen geraten, Ihre Nahrungsaufnahme zu protokollieren? Wahrscheinlich haben Sie es schon mehrfach gehört – aber wer hat sich tatsächlich die Zeit genommen, es umzusetzen? Nur wenige Menschen haben Freude am Erfassen ihrer Ernährung, doch es hat sich als vorteilhaft für den kurz- und langfristigen Gewichtsverlust erwiesen, wenn es mit Besuchen bei Gesundheitsfachkräften kombiniert wird.

So protokollieren Sie Ihre Nahrung

Sie können Ihre Nahrung auf verschiedene Weise protokollieren:

• Laden Sie eine Lebensmittel-Tracking-App auf Ihr Telefon herunter.
• Notieren Sie die Details Ihrer Mahlzeiten in einem Notizbuch.
• Drucken Sie ein Ernährungstagebuch von einer der verfügbaren Quellen aus.

Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, das Protokollieren hilft Ihnen, Ihre Lebensmittelauswahl bewusster zu treffen, sich der Kalorien in Ihren Lebensmitteln stärker bewusst zu werden und kann sogar dabei helfen, Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten zu erkennen.

Vorteile der Nahrungsprotokollierung

• Protokolle auf Papier: Eine Studie in West Virginia ermutigte Patienten dazu, ihre Ernährungs- und Bewegungsprotokolle auf Papier zu führen, gesündere Lebensmittelauswahl zu treffen und sich mindestens einmal pro Woche zu wiegen, während sie geplante Schulungssitzungen besuchten. Teilnehmende, die ihre Ernährung und Bewegung mindestens 5-mal pro Woche dokumentierten, verloren deutlich mehr Gewicht als diejenigen, die dies an weniger als 5 Tagen pro Woche taten.¹
• Mobile App: In einer anderen Studie protokollierten einige Teilnehmende ihre Nahrung mit einer mobilen App, andere nicht; beide Gruppen erhielten alle zwei Wochen Coaching-Anrufe. Die Gruppe, die die App nutzte, verlor 3 % mehr Gewicht.³
• Ernährungstagebücher und Essverhalten: Eine ausführlichere Studie der Academy of Nutrition and Dietetics untersuchte neben Bewegung und Ernährungstagebüchern auch weitere Verhaltensänderungen. Teilnehmende, die mehr Ernährungstagebücher ausfüllten, verloren 3,7 % mehr Gewicht. Teilnehmende, die mindestens einmal pro Woche eine Mahlzeit ausließen oder mittags auswärts aßen, verloren weniger Gewicht als die anderen, was die Vorteile von Mahlzeitenvorbereitung und drei ausgewogenen Mahlzeiten pro Tag zeigt.²

Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Ernährung und Bewegung zu protokollieren, werden Sie langfristig bessere Ergebnisse sehen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sich selbst zur Rechenschaft ziehen und regelmäßige Kontrolltermine und/oder Schulungskurse wahrnehmen.

Apps für Ernährungstagebücher und papierbasierte Tagebücher

Suchen Sie eine gute App für ein Ernährungstagebuch? Hier sind einige zum Einstieg:

• MyFitnessPal
• MyPlate
• Lose It!

Wenn Sie Stift und Papier bevorzugen, verwenden Sie ein Tagebuch, das die Lebensmittelart und -menge, die Flüssigkeitszufuhr, den Zeitpunkt des Verzehrs, die Anzahl der Portionen, die Gesamtkalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Bewegung und Ihr Befinden nach den Mahlzeiten erfasst (zu satt, noch hungrig, genau richtig usw.).

Dieser Artikel dient nur zu allgemeinen Informationszwecken und ersetzt keine persönliche medizinische Beratung. Besprechen Sie Ihre Situation, Ihre Blutuntersuchungsergebnisse und Ihre Supplementierung stets mit Ihrem bariatrischen Team oder Ihrer medizinischen Fachkraft.