Mango Hähnchen-Curry

Mango Hähnchen-Curry ist ein köstlicher und nährstoffreicher Geschmacksausbruch. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Menschen, die eine bariatrische Diät machen, und bietet eine sättigende und gesunde Mahlzeit. Mit seiner Mischung aus süßer Mango, würzigem Curry und magerem Eiweiß ist Mango Hähnchen-Curry ist ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen zufrieden stellen wird.

Einer der vielen Vorteile dieses Rezepts ist sein Nährwert. Mangos sind reich an den Vitaminen A und C, während Currypulver für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Das magere Hühnerfleisch ist eine gute Proteinquelle, die Sie bei der Gewichtsabnahme unterstützt.

Making Mango Hühnercurry zu Hause ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Mit nur ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Vorbereitungszeit können Sie diese schmackhafte Mahlzeit im Handumdrehen genießen. Das Rezept ist so konzipiert, dass es auch für Kochanfänger leicht zu befolgen ist.

COOKING WITH CELEBRATE - Mango Hähnchen-Curry

Zutaten

• 1 Esslöffel Kokosnussöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 2 Esslöffel Ingwer

• 2 Esslöffel Currypulver

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Pfeffer

• 3 Tassen Mango, gewürfelt

• 400 ml Dose Kokosnussmilch

• 450 g Hühnerbrust

• 1 Beutel mikrowellengeeigneter Blumenkohlreis

Zubereitung

1. Kokosnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 3 Minuten lang anbraten.
2. Geben Sie die Mischung in den Mixer und fügen Sie Curry, Salz, Pfeffer, 1 Tasse Mangos und Kokosnussmilch hinzu. Pürieren, bis alles glatt ist
3. Gießen Sie die Soße in die Pfanne und fügen Sie das Huhn und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Wenn die Hähnchenteile gar sind, geben Sie die restliche Mango in die Pfanne.
4. Currymischung über den Blumenkohlreis gießen und servieren.