Maria V.s Egg Bites aus dem Air Fryer gewannen den Rezeptwettbewerb zum Nutrition Month im März von Celebrate. Diese eiweißreichen Egg Bites garen schnell im Air Fryer und lassen sich ganz einfach mit Ihrem Lieblingskäse und Gemüse individuell anpassen.
Bereiten Sie am Wochenende eine Portion zu, um fertige Frühstücke oder Mittagessen griffbereit zu haben. In dieser Folge von Cooking with Celebrate zeigt Dr. Samantha Stavola, wie Sie sie zubereiten.
Rezept ansehen
Zutaten
- 10 Eier
- 150 g Hähnchenwurst
- 75 g Paprika, gehackt
- 75 g Zwiebel, gehackt
- 35 g Feta oder Käse Ihrer Wahl
- Etwa 1 EL Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- In derselben Pfanne die Hähnchenwurst unter Zerkleinern in kleine Stücke garen, bis sie vollständig durchgegart ist.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Zwiebel, Paprika, Wurst, Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung mit einer Kelle in Silikon-Muffinförmchen füllen.
- Den Air Fryer auf 175 °C vorheizen.
- 10 Minuten garen, die Konsistenz prüfen und weitere 5–10 Minuten garen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu trocken werden.
Dieses Rezept dient als allgemeine Inspiration. Befolgen Sie stets die Ernährungsberatung Ihres bariatrischen Teams, insbesondere in den ersten Monaten nach der Operation.