Mango Kurczak Curry

Mango Curry z kurczakiem to przepyszne danie pełne niezbędnych składników odżywczych. Idealny dla osób na diecie bariatrycznej, przepis ten oferuje satysfakcjonującą i zdrową opcję posiłku. Dzięki połączeniu słodkiego mango, pikantnego curry i chudego białka, Mango Kurczak Curry to danie, które zadowoli Państwa kubki smakowe.

Jedną z wielu zalet tego przepisu jest jego wartość odżywcza. Mango jest bogate w witaminy A i C, a curry w proszku znane jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Chudy kurczak stanowi dobre źródło białka, które wspomaga odchudzanie.

Making Mango Curry z kurczaka w domu jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka prostych składników i trochę czasu na przygotowanie, by cieszyć się tym aromatycznym posiłkiem w mgnieniu oka. Przepis został zaprojektowany tak, aby był łatwy do wykonania, nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować.

GOTOWANIE Z CELEBRATE - Mango Kurczak Curry

Składniki

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 średnia cebula, posiekana
• 4 ząbki czosnku, rozdrobnione

• 2 łyżki imbiru

• 2 łyżki curry w proszku

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• 3 szklanki pokrojonego mango

• 400 ml puszka mleka kokosowego

• 450 g piersi z kurczaka

• 1 torebka ryżu kalafiorowego do podgrzania w kuchence mikrofalowej

Wskazówki

1. Rozgrzać olej kokosowy na patelni na średnim ogniu, dodać cebulę, czosnek i imbir i smażyć przez 3 minuty.
2. Przełożyć do blendera i dodać curry, sól, pieprz, 1 szklankę mango i mleko kokosowe. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji
3. Wlać sos na patelnię, dodać kurczaka i 1/2 szklanki wody. Przykryć i gotować przez 15 minut. Gdy kawałki kurczaka będą w pełni ugotowane, dodać pozostałe mango na patelnię.
4. Polać mieszanką curry ryż z kalafiorem i podawać.