Bariatrik cerrahi, kilo vereceğiniz, yandaş hastalıklarınızı azaltacağınız, daha iyi görüneceğiniz ve hissedeceğiniz hayat kurtarıcı bir prosedürdür. Ancak uzun vadede başarılı olabilmek için diyetinizi değiştirmeniz gerekecektir. Kulağa yeterince kolay geliyor, ama öyle mi? Değişim zordur, özellikle de hayatlarının çoğunu yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki kurmadan geçirmiş olanlar için. Hedeflere ve bir plana sahip olmak, bu değişimi yönetmek için çok önemlidir.
Roux-en-Y Gastrik Bypass (RYGB), Sleeve Gastrektomi (SG) ve Duodenal Switch ile Biliopankreatik Diversiyon (BPD/DS) ameliyatları midenin gıdaları işleme şeklini değiştirerek kısıtlama, malabsorpsiyon veya her ikisini birden yaratır, bu da zaman içinde daha az kalori alacağınız anlamına gelir. Ameliyattan sonra size ameliyat sonrası bir yemek planı verilecek ve çeşitli diyet aşamalarında ilerledikçe gıda alımınızı yavaşça artıracaksınız. Bariatrik diyet, bariatrik cerrahi geçiren bireyler için kritik bir beslenme planıdır ve işlemden önce ve sonra gerekli olan yiyecek türlerini ve kalori alımını vurgular.
Mide artık daha küçük olduğundan, kendinizi tok hissetmeniz için daha az kalori almanız gerekecektir. Bununla birlikte, ameliyat sonrası beslenme kılavuzları ve tüp mide ve bariatrik cerrahi sonrası kaç kaloriye ihtiyaç duyulduğu konusunda hala çok fazla kafa karışıklığı vardır. Gastrik bypass ameliyatı ve tüp mide ameliyatı gibi ameliyat sonrası beslenme kılavuzları ve beslenme ihtiyaçları, başarılı bir iyileşme ve kilo kaybı sağlamak için çok önemlidir. Cevap için okumaya devam edin!
Bariatrik Cerrahi Sonrası Ne Kadar Kalori Tüketmem Gerekecek?
Bariatrik cerrahi sonrasında ne kadar ve ne yemeniz gerektiğine dair pek çok bilgi bulunmaktadır. Ancak, günlük olarak alınması gereken belirli kalori miktarı o kadar basit değildir. Bariatrik cerrahi sonrası hastaların kalori gereksinimlerini tahmin etmek için henüz doğrulanmış bir tahmin denklemine sahip değiliz. Bu nedenle, size verilen veya hakkında okuduğunuz kalori hedefleri sağlam bilimsel kanıtlara dayanmamaktadır. Ayrıca, ameliyattan sonra aylar geçtikçe kalori alımınız değişecektir. Porsiyon boyutları artmaya başlayacaktır; bu beklenen bir durumdur ve tamamen normaldir. Seçtiğiniz gıdaların miktarından çok kalitesine odaklanmalısınız. Yeni açlık ipuçlarınızın yanı sıra tokluk ipuçlarınızı da belirlemeniz önemlidir. Odak noktası, tükettiğiniz belirli kalori miktarını saymak değil, sadece başka bir sürdürülemez diyet değil, yaşam boyu sürecek bir değişimi teşvik etmek olmalıdır. Bununla birlikte, günlük kalori alımınızı izlemek, gastrik bypass ameliyatı hastaları için ameliyat sonrası diyet kılavuzları bağlamında, bireysel beslenme ihtiyaçlarını karşılarken hızlı kilo kaybını kolaylaştıracak kadar düşük olmasını sağlamak için çok önemlidir.
Bariatrik cerrahi, tüketebileceğiniz gıda miktarını azaltır. Ancak, yediğiniz yiyeceklerin besin kalitesi üzerinde bir etkisi yoktur. En düşük kalorili seçenekler her zaman en besleyici seçenekler olmadığından, kalori saymak çok yararlı değildir. Miktar kısıtlı olduğundan, kalitenin yüksek olduğundan emin olmaya odaklanmamız gerekir. Sizi doğru yolda tutmak için bir kalori hedef aralığına sahip olmanız gerekiyorsa, sizi teminat altına aldık. Bariatrik hastaların gerekli besinleri almalarını sağlamak için özel diyet planlarına ve kaynaklara sahip olmak da önemlidir.
Ameliyattan sonraki ilk hafta için tipik kalori alımı yaklaşık 400 kcal/gündür. Daha önce de belirtildiği gibi, size ameliyat sonrası bir yemek planı verilecektir Bu da gastrointestinal iyileşme sürecine yardımcı olmak için muhtemelen tamamen sıvı olacaktır. Diyetiniz ilerleyecek ve katı gıda diyetine devam etmeden önce püre haline getirilmiş gıdalardan yumuşak gıdalara doğru ilerleyeceksiniz. 3-4. haftalarda kalori aralığınız 600-800 kcal/gün olacaktır ve günde 60-80 gram protein hedeflemelisiniz. Ameliyattan birkaç ay sonra hastalar günde 1.200-1.500 kcal tüketmeli ve yine günde 60-80 gram proteine odaklanmalıdır. Çoğu hasta ameliyattan 6 ay sonra ve uzun vadede günde yaklaşık 1.500 ila 1.800 kcal tüketecektir. Gördüğünüz gibi, kalori alımınız da biraz artacaktır. Ayrıca, bariatrik cerrahiye hazırlanan bireyler için genellikle kilo kaybını kolaylaştırmak ve cerrahi sonuçları iyileştirmek için tıbbi gözetim altında günde 450-700 kaloriyi içeren çok düşük kalorili bir diyet gereklidir.
Aşağıda sizi doğru yolda tutacak yararlı ipuçları listelenmiştir
:- Atıştırmaktan / açlıktan kaçının. Acıktığınızda öğün aralarında bir şeyler atıştırmanızda bir sakınca yoktur, ancak can sıkıntısı, yorgunluk vb. nedenlerle gün boyunca atıştırmak veya yemek yemek sonuçlarınızı engelleyebilir ve kilo vermenizi engelleyebilir.
- Önce protein tüketin. Her gün en az 60 gram protein tüketmeyi hedefleyin. Daha az yemek yediğiniz için yeterli protein aldığınızdan emin olmanız gerekecektir. Her öğüne iyi bir protein kaynağı eklemeyi deneyin (yumurta, yağsız et, kümes hayvanları, balık, fasulye veya az yağlı süt ürünleri).
- Yavaş yiyin. Her öğün 20-30 dakika sürmelidir. Çok hızlı yerseniz, doyduğunuzu fark etmeden önce çok fazla yiyebilirsiniz. Bu durum mide bulantısı, kusma ve/veya omuz veya göğsün üst kısmında ağrı veya baskıya yol açabilir.
- Küçük miktarlarda yiyin. Öğün başına bir fincandan fazla yemek yememelisiniz. Daha büyük porsiyonlar yerseniz, kilo alma ve zamanla kesenizi esnetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Yiyeceklerinizi tartmak için bir gıda tartısı kullanmak yardımcı olacaktır.
- Yeni yiyecekleri yavaşça tanıtın. Her seferinde bir yeni yiyecek eklemeyi deneyin, böylece hangi yiyeceklerle başa çıkıp çıkamayacağınızı belirleyebilirsiniz. Bazı yiyecekler obezite cerrahisinden sonra sizin için sorun yaratabilir, ancak bu kişiden kişiye değişecektir. Belirli gıdalar hakkında sorularınız varsa diyetisyeniniz size yardımcı olabilir.
- Şeker ve yağdan kaçının. Yağsız proteinler, sebzeler, az yağlı süt ürünleri, tam tahıllar ve meyve içeren dengeli bir diyetle beslendiğinizde, besin değeri daha düşük gıdalara yeriniz kalmayacaktır. 10'a 10 kuralını takip etmeyi deneyin. Porsiyon başına 10 gramdan az yağ ve 10 gramdan az şeker içeren yiyecekler tüketin.
İşte bu kadar. Bu, bariatrik cerrahi sonrası kalori hedefleri ve beslenme kılavuzunuzdur. İlk başta kafa karıştırıcı gibi görünse de, buna uyduğunuz ve sağlık uzmanlarınızın tavsiyelerini dinlediğiniz sürece kesinlikle iyi olacaksınız. Lütfen bunların sadece kılavuz niteliğinde olduğunu unutmayın. Sağlıklı yaşam yolculuğunuzda başarıya ulaşmak için, size ve uzun vadeli başarınıza en uygun yönergeleri bulmalısınız. Herkesin yolculuğu farklıdır ve sizin yönergeleriniz bir başkasınınkiyle aynı olmayabilir.
Referanslar:
- Jeffrey I. Mechanick et al. / Surgery for Obesity and Related Diseases 16 (2020) 175-247
- Sherf Dagan S, Goldenshluger A, Globus I, et al. Yetişkin bariatrik cerrahi hastaları için beslenme önerileri: klinik uygulama. Adv Nutr 2017;15:382-94.
- Lim HS, Kim YJ, Lee J, Yoon SJ, Lee B. Bariatrik Cerrahi Uygulanan Hastalarda Hedef Kilo Kaybına Ulaşmak İçin Yeterli Besin Alım Kriterlerinin Oluşturulması. Besin Öğeleri. 2020;12(6):1774. 2020 Haziran 14'te yayınlandı. doi:10.3390/nu12061774
- Kanerva N, Larsson I, Peltonen M, Lindroos AK, Carlsson LM. Bariatrik cerrahi sonrası toplam enerji alımı ve makro besin bileşimindeki değişiklikler uzun vadeli kilo sonucu: İsveç Obez Denekler (SOS) çalışmasından elde edilen bulgular. Am J Clin Nutr. 2017;106(1):136-145. doi:10.3945/ajcn.116.149112
- Vanoh D, Shahar S, Mahmood NR. Bariatrik cerrahi sonrası genel kilo kaybı oranı ile besin yeterliliği ve psikososyal faktörler arasındaki ilişki. Asia Pac J Clin Nutr. 2015;24(4):610-619. doi:10.6133/apjcn.2015.24.4.11