Krémes sütőtök püré leves

FŐZÉS A CELEBRATE - Krémes sütőtökpüré leves (VIDEÓ

) A pulcsis évszak egy vigasztaló levesért kiált, amely felmelegíti a lelket. Ez a krémes sütőtökpüré leves nem csak kiadós választás az őszre, de egészséges, bariátriabarát étel is. Tele van az A-vitamin és az antioxidánsok jóságával, így tápláló élvezet az ízlelőbimbóknak és a közérzetnek egyaránt. És ami még jobb, ez a bársonyos finomság mindössze 30 perc alatt az asztalra kerülhet, így tökéletes recept a rohanó napokra, amikor az évszak ízeire vágyik.

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 sárga hagyma (apróra vágva)
• 1 alma (hámozva, kimagozva, apróra vágva)
• 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 1 babérlevél
• 850 ml tiszta sütőtökpüré
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 teáskanál paprika
• 1/8 teáskanál sütőtök fűszerpaprika fűszer
• 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 4 csésze zöldségleves
• 2 evőkanál tiszta juharszirup
• 1/2 csésze kókusztej
• Díszítés: pirított pepiták, pirított tökmag, pirított fenyőmag, csöpögtetett kókusztej, kókuszreszelék, őrölt bors.

Útmutató

1. Adjunk olívaolajat egy nagy fazékba, és közepes hőmérsékleten melegítsük fel. Adjuk hozzá a hagymát és az almát, és főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát és a babérlevelet, és főzzük még egy percig.
2. Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a gyömbért, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a paprikát, a sütőtök fűszerízesítőt, a szegfűszeget és a zöldséglevest. Alaposan keverje össze, és főzze alacsony fokozaton 10 percig. Távolítsa el a babérlevelet.
3. Turmixgép segítségével turmixolja simára a fazékban lévő hozzávalókat. Keverje bele a kókusztejet és a juharszirupot.
4. Tálalja a levest egyéni tálkákban, és díszítse tetszés szerint pirított pepitával, pirított tökmaggal, pirított fenyőmaggal, egy csepp kókusztejjel, kókuszreszelékkel és/vagy őrölt borssal.

Tudtad?

Tök tények

A sütőtök narancssárga színét a béta-karotin adja, amely antioxidáns és az A-vitamin előanyaga (itt a Celebrate vitaminjaiban található)

• Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetünket a szabadgyökök okozta károsodástól, erősítik az immunrendszerünket, és csökkenthetik a szívbetegségek és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. rák.
• A béta-karotin az A-vitamin előanyaga, ami azt jelenti, hogy a szervezetben A-vitaminná alakul át. Az A-vitamin szükséges a normális látáshoz, a génexpresszióhoz, a szaporodáshoz és az immunrendszer működéséhez. A normális növekedéshez, fejlődéshez és a szövetek fenntartásához is elengedhetetlen.

Gyömbér tények

A gyömbér egy fűszeres, ízletes gyökér, amelyet általában ételek ízesítésére használnak, és széles körben alkalmazták a hagyományos gyógyászatban.

• Tanulmányok szerint a gyömbér napi szintű fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, például segít enyhíteni a hányingert, csökkenti az edzés utáni izomfájdalmat, enyhíti a fájdalom bizonyos típusait, és segít a cukorbetegeknek hatékonyabban kezelni a vércukorszintet.